Descrizione

Lama professionale

Lama di tipo professionale cromata a cromo duro per un taglio efficace e di qualità dell’alimento. La lama subisce un processo di tempra che la rende ancora più robusta e resistente; viene successivamente rettificata per garantire alla superficie lavorata un’alta finitura e maggiore qualità.

Basamento dalle linee arrotondate

Robusto basamento pressofuso in alluminio laccato con doppia mano di vernice alimentare. Le sue linee morbide e gli ampi raggi del basamento consentono una più facile e veloce pulizia in tutte le sue parti.

Affilatoio amovibile

L’affilatoio amovibile è dotato di doppio smeriglio; il primo smeriglio permette di affilare la lama mentre il secondo ha la funzione di togliere la bava dalla lama una volta affilata. L’affilatoio è alloggiato sotto la base dell’affettatrice.

Pressamerce

Pressamerce in alluminio protetto con ossidazione anodica lucida ha un manico ergonomico per un utilizzo più pratico e sicuro. Le puntine in acciaio di cui è dotato consentono di bloccare l’alimento contro il piatto e contro la vela in modo da avere un taglio ottimale

Affettatrice 100% made in Italy
Colore: Argento
Struttura in alluminio fuso, base laccata
Coprilama, piatto, paratia in alluminio ossidato
Motore professionale ventilato 230V-50HZ Watt 140
Lama da 250 mm professionale, temperata
Spessore di taglio fino a 14/16 mm.
Affilatoio amovibile alloggiato sotto la base.
Capacità di taglio 230×185 (±5) mm